スコーンがたまに食べたくなります
色々な配合やレシピがありますが
基本的には薄力粉に全粒粉を少し加えて卵なしの
シンプルなものが好きで良く作りますが
今回はヨーグルトと卵の入ったしっとりスコーンです
…こちらも好き❤︎
バターも比較的多めですが
ヨーグルトの酸味のおかげであまり重く感じません
周りはサクサクで中はふんわりしました
材料だけでなく作り方をちょっと変えただけでも
仕上がりが違ってくるからスコーンって面白いです
味や食感など自分好みにアレンジして
理想的なスコーンを目指すのも楽しいですね♪＾＾
