前回の薄力粉で作ったスコーンも美味しいですが
https://sweets-lab.hatenablog.com/entry/2020/03/09/062805
今回は少しだけ全粒粉を入れてみました
素朴で香ばしいスコーンです♪
全粒粉の風味を楽しみたかったので
シンプルに蜂蜜かメープルのみをかけて食べるつもりが
うっかりベリージャムと一緒に…
生クリームまで添えて(￣∇￣)
スコーンはジャムとクロテッドクリームを付けるのが
本来の食べ方なので
見ため的にはそれっぽくなったかも？
クロテッドクリームは乳脂肪が60%と高いので
比較的軽く食べられる生クリーム添えもおすすめです
