かぼちゃのモンブラン

またまたブログの更新が滞っています。色々作ったりレッスンもしているのですが…、苦手なようです🥺

秋に予定している『かぼちゃのモンブラン』のレッスンの試作をしました。

以前のレシピも好評でしたが、より美味しく簡単に作ってもらえるように改良しました♡

かぼちゃの風味がしっかり味わえるモンブランです。真ん中には甘さ控えめの生クリームを絞ってるので、２つのクリームが楽しめます。

また近くなったら詳細をお知らせできると思います♪

今年は大人向けも子ども向けもレッスンを増やす予定なので、新しく出会える参加者の皆さまも多くなりそうです。楽しみです🤗

オレンジ♡スイーツ

オレンジ風味のお菓子の盛り合わせです。

左からぐるっと、オレンジマドレーヌ、オレンジブールドネージュ、オレンジシフォンケーキ、生クリームを挟んでオレンジマリネです。

同じオレンジ風味で色んなお菓子が楽しめます♪

夏ごろのレッスンは「オレンジシフォンケーキ」のみになりますが、どれもおいしいのでまたいくつか一緒にご紹介するつもりです。

ひな祭り♪

簡単な3色のチーズケーキを作りました。急に思い立って作ったので、家にある材料のみで手軽に✨

抹茶・プレーン・いちごの3種類です♪

ひな祭りカラーの春らしいスイーツになりました。プレゼントにも喜ばれそうです♡

【決定】パイナップルチーズケーキ

夏のレッスンの試作がようやく完成しました。

お一人様4個作って持ち帰ります。参加費は1,000円ほど。

手軽でお得なレッスンです♪

再び自家製グラノーラ

前回作ったばかりですが、すぐになくなったのでまたグラノーラを作ってみました。

たっぷりの豆乳と一緒に♪

前回はオレンジピールやレモンピールを入れたので爽やかな風味でしたが、今回は柑橘系は無しで。こっちの方が好みかも♡

そのままでも牛乳やヨーグルトと合わせたりと、いろんな食べ方で楽しめますね。飽きません🤗

生クリーム入り♪抹茶あんぱん

あんこをたくさん炊いたので、抹茶あんぱんを作りました。　　

仕上げに生クリームを入れてみましたが…

入れ過ぎ😳！！

たっぷりが好きなのでたくさん入れましたが、パン生地が薄くなっていますね。あんこも居場所がなくなってキツそうです。

あんこも生クリームも甘さ控えめなので見た目ほど重くはないのですが…。ほどほどって大事です🥺

おかしなねずみケーキ

子ども向けレッスンの試作です。

可愛い…♡

“お菓子”と“可笑し”をかけてみたのですが…🤔