ガトーバスク

フランスのお土産でガトーバスクが作れるキットをもらいました。粉類だけでなく紙型も入っていたのでとっても簡単に作れました👏

…で、今度は自分でも一からガトーバスクを作りたくなったので早速作ってみました。

卵黄が多めのソフトなクッキー生地に、アーモンドパウダーの入ったカスタードクリームを挟んで焼き上げました✨

多めに入れたラム酒の良い香りが広がります！

中のクリームはカスタードのみだったりジャムだったりと色んな作り方があるようですが、シンプルで素朴ながら奥深いおいしさを味わえる焼き菓子でした🤗