本格的で美味しい抹茶ティラミスです
抹茶の苦味と濃厚なクリームが良く合います♪( ´▽｀)
和風っぽく小豆を少しトッピングしてみました
クリームチーズで代用するのもお手軽ですが
やはりせっかくなのでマスカルポーネを使いました
より味に深みが出ますね
卵黄に熱いシロップを注いで泡立てたりと
少し手間はかかりますが
ちゃんと作ると美味しさが全然違ってきます＾＾
こちらも秋頃のレッスンを予定しています
今は自粛で大変な時ですがその頃には無事にレッスンできる状況になってくれることを願うばかりです☆
