オンラインお菓子教室「Sweets-Lab.」です
お土産でもらった抹茶を使って『フォンダンショコラ』を作りました
抹茶スイーツ専門店で販売されていて、実際そのお店の抹茶のお菓子に使われているそうです
色も濃くて良い感じです✨
一見、普通の抹茶のケーキに見えますが中を割ると…↓
とろーりガナッシュが出てきます😋
生地だけでなくガナッシュも抹茶！しっかり苦味も効いていておいしい✨
フォンダンショコラはハンドミキサーを使ったレシピもありますが、これは泡立て器のみで作るので本当に簡単です
チョコレート風味が定番のフォンダンショコラですが、抹茶で和風にアレンジもおすすめです😋
