人参をたっぷり入れてキャロットケーキを作りました
細かい千切り人参がチラホラ…見えますね
いろんなレシピがありますが、個人的にはクルミとレーズンが欠かせません
あとクリームチーズベースのトッピングも必須です♪( ´▽｀)
キャロットケーキはバターケーキのような作り方もありますが、私はいつもボウルに材料をどんどん混ぜていくだけの超簡単な作り方で♪
人参たくさん使うから体にも良い気がするし、甘さを控えたら朝食にもピッタリです
手間のかからないおやつは最強です
抹茶のクリスマスシフォン
クリスマスイブに『ドリップケーキ』を作りましたが、実はもう1個、『抹茶のシフォンケーキ』も作りました
クリスマスケーキが2つも…
欲張りかもしれません(￣ ￣)
本当はそのままおやつにいただくつもりでしたが、せっかくなどでクリスマスっぽく仕上げてみました
抹茶の生地に抹茶のクリームで、抹茶尽くしのシフォンケーキです
抹茶とイチゴがクリスマスカラーなのも良い感じになりました
シフォンケーキは対面レッスンでもとても要望が多く人気の高いレッスンでした
シフォンケーキは材料も少なくてシンプルなので気軽に作れるのが嬉しいですね
今回のように生クリームでデコレーションしなければ、ラッピングもしやすくプレゼントにもおすすめです！
クリスマス＊ドリップケーキ
昨日はクリスマスイブでした
当日まで散々ケーキを迷った挙句、結局ウチにある材料で簡単に『ドリップケーキ』を作りました
前回は生クリームにイチゴのソースで作ったので今回はチョコレートバージョンで♪
普通のチョコレートケーキも美味しいですが、ちょっと“たらり”とチョコソースをかけてあげるだけで一気に華やかになるのが嬉しいです
飾りもクリスマスにぴったりなベリー系でシンプルにまとめました
サンタさんのピックなどでクリスマス仕様にしましたが、普通にお誕生日やお祝いなどの時に作ってもとても可愛いのでおすすめです
また今後のレッスンでご紹介していくかもしれません♪( ´▽｀)
ブッシュドノエル
前回の抹茶タイプに続き今回はチョコレートタイプのブッシュドノエルを作りました
クリスマスの定番のケーキですね
今回は『切り株』も乗せずフルーツなども巻き込まずシンプルに仕上げました
普通のロールケーキ…と思いきや、木の皮の模様を付けたりクリスマスのトッピングをするだけで、ちゃんとクリスマスケーキっぽくなりました
中と外側のクリームはチョコレートと生クリームを合わせたガナッシュクリームですが、少し配合を変えてみたものの微妙すぎて良く分からない…
ムダなこだわりでした
クリスマスまであと少しですね！
もう十分クリスマスケーキを食べ尽くしてはいますが、それでも当日のケーキはまた違った楽しみがあります
まだどんなケーキにするか決まってませんが、おそらく余裕がないので簡単であまりこだわらず完成しそうです＾＾
ピンクが可愛い！ドリップケーキ
ピンク色のドリップケーキに、クリスマスピックを挿してクリスマスケーキにしてみました
フルーツがたっぷりです♡
“ドリップケーキ”はデコレーションしたケーキの上からグラサージュやチョコレートソースをたらりとかけたケーキのこと
ドリップ(drip）が「落ちる」や「滴る」の意味があるので、まさにその通りのケーキですね
今回はストロベリーピューレを使用しましたが、ケーキに合わせてチョコレートや抹茶など変えてあげるととても可愛いです＾＾
『抹茶のブッシュドノエル』と『クリスマスレッスンの日程追加』のお知らせ
クリスマスが近いので『抹茶のブッシュドノエル』を作りました
ブッシュドノエル＝『クリスマス』の『薪(丸太)』を意味しているので木の色に見立ててチョコレート風味が多いのですが、今回は抹茶バージョンにしてみました
抹茶の緑と苺の赤がクリスマスカラーっぽくて可愛く仕上がりました
抹茶をたっぷり入れた苦味の効いた生地と、ホワイトチョコと生クリームを合わせた濃厚でコクのあるクリームと良く合います
ブッシュドノエルはロールケーキをアレンジしてクリスマス仕様にしますが、簡単なデコレーションでもピックなどで一気にクリスマスケーキになるのは嬉しい♪
今年のクリスマスはどんなケーキを作るかまだ決めていませんが、色々考えるだけでも楽しくなります
ブッシュドノエルではありませんが…
ネイキッドタイプのクリスマスケーキのレッスンの日程を追加しました！
シンプルでとても可愛いケーキです
難しくハードルの高い全体の生クリームのデコレーションはせず、あえて側面を見せて生クリームの絞りだけで仕上げます
このケーキの素晴らしいところは、すごく上手に完成できること！
失敗がしにくいケーキなんです＾＾
今年のクリスマスはふわふわで美味しい手作りケーキでお祝いしてみませんか
日程
12/23(水) 10:00-12:00
12/24(木) 10:00-12:00
12/25(金) 10:00-12:00
お申込みはこちらからお願いします↓
おうちで作ろう！クリスマスケーキ☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/myclass/100902?conversion_name=direct_message&tracking_code=9e57e0048827b515a799c4759b815aaa ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ご参加お待ちしています！
クリスマスケーキレッスンの開催＆ロールケーキ・キッシュの日程追加のお知らせ
昨日開催リクエストでの『クリスマスケーキ』のレッスンがありました
今年のクリスマスは手作りケーキにチャレンジしてみたい！とのことで、とても熱心にご参加くださいました
素晴らしいです♪
生地の泡だて方・粉の合わせ方・生クリームの絞り方・デコレーションの仕方などたくさんお伝えしたレッスンでした
しっかり泡立てて…↓
焼き上がりは紙をつけたまま逆さにして冷まします↓
綺麗な焼き上がりです ♪
十分冷めたらカットして苺と生クリームでデコレーションしていきます
一足早いクリスマスケーキにご家族の皆さまもとても喜んでいただけたようです
ふわふわで美味しかったー！と嬉しいご連絡もいただきました＾＾
今年のクリスマスは美味しい手作りケーキでお祝いしてみませんか
日程以外での開催リクエストも受付中です
ご参加お待ちしています！
【日程】
12月15日(火) 10:00 - 11:30
12月18日(金) 10:00 - 11:30
12月24日(木) 10:00 - 11:30
早割中です！！
おうちで作ろう！クリスマスケーキ☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/myclass/100902?conversion_name=direct_message&tracking_code=9e57e0048827b515a799c4759b815aaa ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ロールケーキレッスンも日程追加しました！
【日程】
12月11日(金) 10:00 - 11:30
12月16日(水) 10:00 - 11:30
12月21日(月) 10:00 - 11:30
ふわふわっ！憧れのロールケーキレッスン ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/myclass/94588?conversion_name=direct_message&tracking_code=861c0c3a09b95b535ec805a8099da97e ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
キッシュのレッスンも追加しています！
【日程】
12月12日(土) 10:00 - 11:30
12月19日(土) 14:00 - 15:30
リンゴとカマンベールのキッシュ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/myclass/96612?conversion_name=direct_message&tracking_code=7a72480373d78537faa628467c0a2b06 ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
お問い合わせ等はお気軽にご連絡ください
ご参加お待ちしています！！
