前回のスタバの『いちごのホワイトケーキ』がうっかりスポンジ生地の白さを見落としていたので、早速白いスポンジケーキで作り直してみました
ちゃんと白いケーキです！
やったー♪( ´▽｀)
前回よりもさらに味も本物っぽくなった感じです
満足♡
全体の見た目は前回と一緒↓
カットすると真っ白スポンジケーキ↓
やっぱり美味しい
飽きずに何個でも食べられそうです
苺の甘酸っぱさと生クリームが絶妙で、白いスポンジとのバランスが最高です
間違いない美味しさでした(*´∀｀*)
スタバの“いちごのホワイトケーキ”風を作ってみた
先日から発売されているスターバックスの『いちごのホワイトケーキ』がとっても可愛い♡
いちごのショートケーキをアレンジしているとのことで、いちごの赤とクリームと生地の白がクリスマスっぽいのも良い感じです
早速スタバの商品説明を頼りに作ってみました↓
上のいちごが若干多めな気もしますが、なんとなく本物っぽく出来ました！
カットしてみます↓
あれ、なんか違う(￣ ￣)
ちゃんとクリームもサンドしてストロベリーフィリングは上の段のみにしてるし、惜しい気がするけれど…
よくよく見比べてみたらスポンジの色が違う！
スタバのは真っ白でした
ケーキの名前にある『ホワイト』ってクリームだけでなく、ケーキ生地のことでもあるんだと今ごろの納得でした
見た目は少し残念でしたが、味はとっても美味しかったです♪( ´▽｀)
いちご感が溢れていて甘酸っぱいいちごとクリームの組み合わせは最高です
軽くてふわふわなスポンジとも良く合いました
大きめにカットしたので食べ応えも十分です
苦めなコーヒーといただきます ♪
クリスマスケーキの試作
今月開催する『クリスマスケーキ』の試作をしました
シンプルで可愛いケーキです
ふわふわな生地をスライスして、生クリームと苺を挟んで重ねていきます
カットするとこんな感じです↓
生クリームたっぷりが嬉しい＾＾
ボリュームも十分です
難しい全体の生クリームを塗る作業もないので、より手軽に作っていただけます
美味しいスポンジ生地のコツ、生クリームの泡だて方、デコレーションの仕方など丁寧にお伝えします
一緒に作っていくスタイルなので、お菓子作りに慣れていない方も安心してご参加下さい ♪
今回のクリスマスケーキを覚えていただいたら、お誕生日やお祝いなど様々な場面で是非活用して下さいね！
飾りや苺などはお好きなもので自由にデコレーションして楽しんで下さい＾＾
日程はこちらです↓
・12/15(火) 10:00-11:30
・12/18(金) 10:00-11:30
・12/24(土) 10:00-11:30
ご参加お待ちしています！
お申込みはこちらからお願いします↓
おうちで作ろう！クリスマスケーキ☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/myclass/100902?conversion_name=direct_message&tracking_code=9e57e0048827b515a799c4759b815aaa ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ホームベーカリーで“簡単シュトーレン”
毎年作るシュトーレンですが、今年もホームベーカリーで簡単に作りました
ドライフルーツとナッツがたっぷり！
パンなども良く作りますが『捏ねる』って作業が苦手なので、いつもホームベーカリーにお任せです
なのでシュトーレンも材料を全て入れて生地が出来上がったところに、ナッツとドライフルーツをざっと混ぜるだけ
あとは普通のパンと同様に発酵させて焼けば完成です
すごーく手軽なのに見た目も味も本格的なのが嬉しい
1週間ほど寝かせるとさらに美味しくなるそうですが、待つことも出来ず早速翌日からいただきます
美味しいー♪( ´▽｀)
クリスマスまで毎日薄く切って少しずついただくのが正しい食べ方のようですが、ついもう1枚、もう1枚、とどんどん切り続けて食べ続けるというのが毎年おきまりです
クセになるスパイシーさと甘さと食感が止まりません！最高 ♪
クリスマスまでもたずに、さらに1週間後のもっと美味しくなるという状態も知らずに今年も完食してしまいそうです
クリスマスケーキのレッスンのお知らせ
手軽に作れるのに可愛くておしゃれなクリスマスケーキのレッスンです
難しいイメージのクリスマスケーキも『ネイキッド』タイプなら本当に簡単！！
ネイキッドケーキは全体にクリームを塗らずに、あえて側面を見せて仕上げるケーキです
スライスしたスポンジに生クリームを絞って重ねていきますが、スポンジの間からチラッと見えるクリームがとっても可愛い╰(*´︶`*)╯♡
ケーキ生地もクリーム作りも一緒に作っていくスタイルなので、お菓子作り初心者の方も気軽に楽しんでご参加ください
苺やサンタさんなどお好きな飾りで、オリジナルで素敵なクリスマスケーキを完成して下さいね
今回もストアカでのオンラインレッスンになります
日程は
・12/15(火) 10:00-11:30
・12/18(金) 10:00-11:30
・12/24(土) 10:00-11:30
ご参加お待ちしています！
お申込みはこちらからお願いします↓
おうちで作ろう！クリスマスケーキ☆ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ https://www.street-academy.com/myclass/100902?conversion_name=direct_message&tracking_code=9e57e0048827b515a799c4759b815aaa ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
