またオレンジシフォンケーキです。
今回は比較のため、オレンジジュースを使用したものと生のオレンジを絞ったものを焼いてみました。
左がジュースで右が生のオレンジ果汁です。仕上がりはほとんど一緒になりました。
カットしてみると…
オレンジの果汁を絞った方がジュースに比べて黄色いですね。
で、味ですが、風味・食感とも大きな違いはなくどちらもおいしかった！どちらでもおいしく作れますね👏
ただジュースの種類やオレンジの品種によってまた違ってくるかもしれませんが、手軽に作りたいならジュース、手作りにこだわりたいなら果汁を絞って、と使い分けるのもいいですね🤗
