鬼皮と渋皮を剥いた生栗を甘露煮にしてから、ペーストにしてマロンクリームを作ったモンブランです 毎年この季節だけ生栗からモンブランを作りますが クリーム作りがとても大変で… 時間もかかるし手間もかかるし手も痛い なので組み立てる頃には色々限界(￣ …