オンラインお菓子教室「Sweets-Lab.」です
｢おかずマフィンとスイーツマフィン」の
レッスンが今月末から始まりますが
「マフィン」と「カップケーキ 」について
レッスンで少しお話しさせていただく予定です
とても似ているものも多く
一見するとどちらなのか分からないものも
ありますよね！
試作で作ったイチゴのカップケーキです↓
「カップケーキっぽさ」を意識して作ってみました
マフィンが焼きっぱなしが多いのに対して
カップケーキはアイシングやクリームで
デコレーションすることが多かったりします
食感もマフィンの方がずっしり重めな感じですね
他にも一応違いはあるけれど
はっきりした定義がないゆえに
マフィンとカップケーキが曖昧になって
きているようです
レッスンでは「マフィン」を作りますが
パサつかないフワフワなコツをお伝えします
ご紹介する「アレンジマフィン」以外でも
色々オリジナルマフィンを楽しんでくださいね
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